Ingredienti:4 rossi d’uovo120 g di zucchero di canna bio40 g di more1 bicchiere di MOSCATO Rosè Cavatina Preparazione:Sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.Cuocete a bagnomaria, aggiungendo il MOSCATO e mescolate senza arrivare mai a bollore.Servite lo zabaione freddo, in un bicchiere, guarnendo con more intere e […]
In molti mi chiedono cos’è e come la cucino!Di solito per far conoscere un prodotto la cosa che mi viene più naturale è dare la ricetta più semplice e veloce per sentire il sapore direttamente dall’orto alla tavola…è così vi propongo la cicoria in padella.Un contorno povero, dalle note amarognole che merita un posto d’onore. […]