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In molti mi chiedono cos’è e come la cucino!Di solito per far conoscere un prodotto la cosa che mi viene più naturale è dare la ricetta più semplice e veloce per sentire il sapore direttamente dall’orto alla tavola…è così vi propongo la cicoria in padella.Un contorno povero, dalle note amarognole che merita un posto d’onore. […]
Metti insieme delle api, un campo di fiori, et voilà la magia della natura: un meraviglioso nettare il miele, considerato uno dei più antichi alimenti dell’umanità. Per millenni è stato l’unico alimento zuccherino concentrato disponibile. È un alimento che non necessita di conservanti ed è immediatamente assimilato dall’organismo umano. Pitagora lo considerava un “elisir di lunga vita”. […]